YANAY GSM
$ 35.750
Línea: Crianza – Sin Clarificar ni filtrar.
Composición Varietal: 45% Mourvèdre – 40% Syrah – 15% Garnacha..
Región: Quebrada de Humahuaca – Jujuy.
Altura: 2360 msnm.
Año: 2023.
Alcohol: 14.6%.
Crianza: La crianza de las garnachas fue realizada en un ánfora Tava y en un Clayver de 250 litros durante 18 meses. El resto de los varietales se criaron el
mismo tiempo en barricas de roble francés con varios usos.
Partida: de 1750 Botellas
Cata: A la vista, color rojo granate rubí de intensidad media, y reflejos granate. En nariz, presenta una paleta aromática de intensidad media, en capas aromas de frutilla madura y luego notas herbales que aportan frescura, delicadamente especiado con un toque de vainilla y pimienta negra. En boca, entrada estructurada en ataque para luego tornarse untuoso; de cuerpo medio y taninos presentes, vibrantes pero maduros que aportan estructura, acidez equilibrada. Retrogusto frutal y cremoso. Final medio largo, texturado, fresco, amable en boca. De fácil beber.
Maridaje: Pescados de mar, carnes con salsas delicadas, pastas con salsas blancas.
2 disponibles
