YANAY TINTO DE JUJUY
$ 35.750
Línea: Crianza – Sin Clarificar ni filtrar.
Composición Varietal: 50% Malbec – 25% Cabernet Sauvignon – 25% Cabernet Franc.
Región: Quebrada de Humahuaca – Jujuy.
Altura: 2360 msnm.
Año: 2023.
Alcohol: 14.7%.
Crianza: Se realizó en huevos de hormigón franqueados de 2200 litros, un 40% en barricas francesas de 225 y 500 litros de primer uso y el resto en barricas francesas usadas.
Partida: de 7446 Botellas
Cata: A la vista, color púrpura-granate con tintes negros, con reflejos rubí oscuro. En nariz, de intensidad aromática media, destacando frutilla en mermelada, notas de frutos negros como ciruela negra, mora, cassis, un toque de violetas que amalgaman con delicados aromas especiados. En boca, entrada medianamente ligera, untuosa, frutal y muy elegante, taninos sedosos y dulces, de acidez equilibrada y cuerpo medio. Retrogusto frutal, fresco y algo mentolado. Final medio, armónico y elegante.
Vino excelente, equilibrado, armonioso, elegante.
Maridaje: Para disfrutarlo solo con buena compañía, carnes de cocción larga, pastas con salsas rojas. Tabla de quesos.
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